مواد لازم
کرم موکا
۴
مواد اصلی
خامه
صبحانه
۱ پیمانه
شیر
۲ پیمانه
شکلات شیری
۱۰۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
پودر قهوه
اسپرسو
۱ قاشق سوپ خوری
پودر ژلاتین
۲ قاشق سوپ خوری
آب
سرد
۱/۲ پیمانه
نمک
نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
کرم موکا
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم یا بن ماری بذارید تا به حالت مایع روان در بیاد!
۲
خامه رو روی حرارت بذارید تا کمی جوش بیاد, حالا شکر و پودر قهوه و شکلات خرد شده و شکر رو به اون اضافه کنید.
۳
مواد رو ۲ دقیقه حرارت بدید و مدام هم بزنید تا ته نگیره! وقتی تمام مواد یکدست شد, حرارت رو خاموش کنید و شیر و نمک رو اضافه کنید.
۴
در مرحله آخر وقتی کمی از حرارت افتاد, ژلاتین رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه!
۵
کف قالبتون رو کمی چرب کنید و مواد رو از صافی رد کنید و اضافه کنید و در یخچال بذارید تا دسر ببنده!
سایر نکات
کرم موکا
ژلاتین اگر به شیر داغ اضافه بشه, میبره!
یک پنسه میزانی است که بین انگشت شست و سبابه جا میگیره!
میزان نمک در دستور یک دسر, برای اینه که شیرینی دسر دل رو نزنه!
عکس و تصاویر ارسالی از کرم موکا
سایر عکس های کرم موکا
نظرات دستور پخت
کرم موکا
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![عکس دستورپخت پودینگ موکا](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2021/01/03/f65eccf8ba7cb0b8b1aee21ca973a8f8V5RXiqoFlQ4mAbo7.jpg)
پودینگ موکا
![عکس دستورپخت کیک موکا گردویی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/10/30/e61f94fc5bf97ad61324e46fc148b7abOoLhGQxucg5FQqKP.jpg)
کیک موکا گردویی
![عکس دستورپخت کرم کره ای](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/e6hcnprj2i91ekmfdlqa4q1vka1o8jglcduMVczblqw0YZPo.jpg)
کرم کره ای
![عکس دستورپخت قهوه موکا کم چرب](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/kl5i3cmgm5l13l97sgdff0bhu4gb1qdcqCGkh9BeYDqU2Mmr.jpg)
قهوه موکا کم چرب
![عکس دستورپخت کرم پاتیسیر](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2019/11/03/ksip4i3up1at21uodvjo3r236oicv1bdlRcGVqtJhR6PKSR9.jpg)
کرم پاتیسیر
![عکس دستورپخت کرم انگلیسی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/lcoh7pkd4gpn6toivonptktrhb7hgidjPrH3hZ1X7c1LElJZ.jpg)